ssweetyy
понедельник, 11.32
Мясо по-кремлевски
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Уж не знаю, ели ли это блюдо в Кремле, но то, что в моей семье его кушают с удовольствием, - факт! Готовится мясо по-кремлевски из свинины несложно, а получается невероятно нежным и ароматным.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,3 г
Жиры 14,65 г
Углеводы 1,35 г
|
180
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Мясо по-кремлевски - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d4/640x.jpg")
Столовый уксус
1 ст. л.
Сливочное масло
100 г
Перец черный молотый
п/в
Соль
п/в
Чеснок
3 зуб.
Свиная вырезка
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Вода
250 мл
Мякоть свинины нарежем небольшими кусками-пластинами.
Шаг 2
![Мясо по-кремлевски - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d5/640x.jpg")
Для приготовления блюда лучше всего подойдет кастрюля с толстым дном или казан. Выкладываем мясо в кастрюлю.
Шаг 3
![Мясо по-кремлевски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d6/640x.jpg")
Чеснок измельчаем, лук репчатый нарезаем полукольцами.
Шаг 4
![Мясо по-кремлевски - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d7/640x.jpg")
Выкладываем лук поверх мяса. Добавляем сливочное масло и вливаем воду.
Шаг 5
![Мясо по-кремлевски - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d8/640x.jpg")
Тушим мясо с луком 60 минут после закипания, готовим на слабом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
Шаг 6
![Мясо по-кремлевски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/d9/640x.jpg")
После этого добавляем чеснок, соль, перец черный молотый.
Шаг 7
![Мясо по-кремлевски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/da/640x.jpg")
Вливаем в кастрюлю уксус.
Шаг 8
![Мясо по-кремлевски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/db/640x.jpg")
Добавляем сахар. И готовим мясо по-кремлевски еще 40-50 минут на слабом огне и под крышкой. За это время мясо станет мягким, а соус загустеет.
Шаг 9
![Мясо по-кремлевски - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/f6/dc/640x.jpg")
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.
