Мясо по-французски "Жаннет"

Первым делом режим мясо на 6 пластинок, каждую нужно слегка отбить

Отбитое мясо солим, перчим, добавляем лимонный сок и оливковое масло. Перемешиваем и оставляем минут на 20. Этим временем занимаемся картофелем, луком и сыром.

Картофель режем тоненькими кружочками, лук мелкими кубиками.

В керамическую или глиняную ( в такой посуде вкус становится особенным) термостойкую посуду выкладываем ровным слоем наши отбивные.

Делаем сеточку майонеза, посыпаем нарезанным луком.

Выкладываем первый слой картофеля, делаем сеточку майонезом, солим, выкладываем следующий слой картофеля.

Трем на крупной терке сыр, делаем узор майонезом. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 190-200•С.

Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!