BAnna
среда, 19.22
Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,16 г
Жиры 4,63 г
Углеводы 15,52 г
|
136
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
Мясо
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/70/640x.jpg")
Перловая крупа
1 ст.
Вода
2 ст.
Свиные ребра
300 г
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Паприка копченая
1 ч. л.
Паприка молотая
п/в
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Барбарис
1 ч. л.
😉
Шаг 2
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/71/640x.jpg")
Свиные ребра сполоснуть и просушить, нарезать порционными кусочками. Также вы можете заранее ребра замариновать в специях.
Шаг 3
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/72/640x.jpg")
Сковороду прогреть и смазать слегка маслом, выложить ребрышки и жарить с каждой стороны по 1-2 минуты, на среднем огне. Нам нужно, чтобы ребра схватились румяной корочкой.
Шаг 4
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/73/640x.jpg")
Отварить перловую крупу до полуготовности - на один стакан крупы берем два стакана воды. Варить 20-25 минут. Перловку переложить в жаропрочную форму. Духовку можно прогреть до 170 градусов.
Шаг 5
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/74/640x.jpg")
Добавить в форму с кашей ребрышки, лавровый лист.
Шаг 6
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/75/640x.jpg")
Также всыпать все специи, барбарис. Влить в форму 150 мл воды.
Шаг 7
![Ребрышки с перловкой в духовке 👍🏼 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/aq/76/640x.jpg")
Прикрыть форму пищевой фольгой, поставить свиные ребрышки с перловкой в духовку (заранее разогретую), томить 1 час 30 минут. Спустя время подавать шикарную кашу к столу.
