вторник, 18.22

Котлеты по-домашнему

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Именно сочетание двух видов мяса в этих котлетах по-домашнему дает отличный результат — они получаются в меру жирными и очень сочными.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,38 г

Жиры 15,36 г

Углеводы 5,12 г

213 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 44 нравится

302 добавили себе

350

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

200 мл

Мясо

	Говяжий фарш	500 г
	Свиной фарш	500 г

Овощи свежие

Лук репчатый

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиной фарш	500 г
	Говяжий фарш	500 г

Смешаем 2 вида фарша в равных частях — свиной и говяжий.

Шаг 2

	Лук репчатый	100 г
	Соль	10 г
	Перец черный молотый	10 г

Мелко-мелко нарезаем лук и добавляем его к фаршу вместе с солью и перцем.

Шаг 3

	Хлеб пшеничный	100 г
	Молоко коровье	200 мл

Кусочек подсохшего белого хлеба замачиваем в молоке до мягкости и разминаем до более-менее однородной массы.

Шаг 4

Добавляем замоченный хлеб в фарш и тщательно вымешиваем.
Готовый фарш должен быть однородным и пластичным.

Шаг 5

Подсолнечное масло

50 мл

Из фарша лепим овальные котлетки и жарим их с двух сторон в небольшом количестве масла на средне-слабом огне (чтобы они прожарились, но не пригорели).