воскресенье, 11.50

Говядина по-бургундски 🥩

Порций	6
Время	2 часа 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,91 г

Жиры 6,06 г

Углеводы 3,37 г

112 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино красное сухое (столовое)

Бульоны

Грибы

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Вино красное сухое (столовое)

Перец черный горошком

1. Бекон нарезать.

2. Мясо нарезать кусочками примерно 5×5 см.

3. Лук и чеснок нарезать.

4. Морковь нарезать соломкой.

5. Кусочки мяса обсушить.

6. В сотейнике (у меня сотейник объемом 4 литра) пожарить бекон без добавления масла.

7. Вынуть бекон.

8. Выложить масло. Растопить.

9. Выложить мясо. Обжарить.

10. Перевернуть. Обжарить с другой стороны. Мясо вынуть.

11. Выложить морковь. Добавить лук и чеснок. Обжарить.

12. Добавить муку. Перемешать. Добавить томатный соус. Перемешать.

13. Добавить вино.

14. Добавить бульон.

15. Довести до кипения. Кипятить в течение 5 минут.

16. Посолить, добавить перец и зелень.

17. Выложить мясо.

18. Выложить бекон.

19. Накрыть крышкой. Тушить в течение 2.5 часов.

20. Грибы крупно нарезать. Добавить к мясу.

21. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить в течение 15 минут.