Anna Anna
четверг, 18.40
Плов из бурого риса со свининой 🍖

Плов из бурого риса со свининой 🍖

Порций7
Время1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,59 г
Жиры 6,32 г
Углеводы 14,89 г
146
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Роман Сергеев и 1 нравится
14 добавили себе
16
5
Вам нужно
Крупы
Рис
Рис
500 г
Мясо
Сало
Сало
100 г
Свинина
Свинина
700 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
500 г
Чеснок
Чеснок
2 гол.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
1 л
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин)
1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Плов из бурого риса со свининой 🍖 - Шаг 1
Свинина
Свинина
700 г
Рис
Рис
500 г
Морковь
Морковь
500 г
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Сало
Сало
100 г
Чеснок
Чеснок
2 гол.
Зира (кумин)
Зира (кумин)
1 ч. л.
Вода
Вода
1 л
1. Рис промываем и кладем в кастрюлю, заливаем водой и оставляем на 2-3 часа.

2. Очищаем морковь и нарезаем крупной соломкой. Лук очищаем и режем кольцами. У чеснока срезаем верхушки и аккуратно снимаем верхнюю шелуху.

3. Сало нарезаем средними кусочками.

4. В казан кладем сало и растапливаем его. Обжаренные шкварки вынимаем из казана.

5. Мясо промываем и режем на крупные куски. Затем обжариваем в вытопленном сале до золотистости. Затем вынимаем на тарелку.

6. В то же масло, в казан, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем в него морковь и обжариваем еще 5-6 минут.

7. На обжаренные овощи выкладываем мясо и тушим все вместе еще 12-15 минут. И заливаем кипяток. Варим мясо с овощами на медленном огне 15-20 минут.

8. Через отведенное время в массу добавляем соль, перец, зиру и головки чеснока. Накрываем крышкой и тушим еще 15 минут. Готовый бульон должен быть слегка пересоленный.

9. В вареные овощи высыпаем подготовленный рис и наливаем еще кипяток (0,1 л.). Варим все под закрытой крышкой еще 20 минут. Важно! С этого момента плов не мешаем!

10. Через отведенное время казан открываем и собираем рис горкой. В нескольких местах делаем проколы ножом. Снова накрываем крышкой и варим плов еще 20 минут.

11. Готовый плов оставляем настояться на 10 минут, а потом подаем к столу.

Тематические подборки

МясоПлов из свининыПлов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта