Зразы с яйцом в духовке 👍🏼

1. Для начала с белого хлеба срежьте все корочки, поломайте на кусочки и залейте молоком.

2. Яйца отварите в течение 12 минут на среднем огне и остудите в холодной воде. Очистите их от скорлупы и мелко порубите, положите в миску.

3. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Положите в нее лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.

4. В миску с рублеными яйцами положите обжаренный лук, посолите и перемешайте. Если начинка будет сыпаться, добавьте в нее немного растительного масла, оно скрепит яичные кусочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

5. Мясной фарш положите в миску, и добавьте замоченную булку, которую пробейте блендером до однородной массы.

6. Фарш перемешайте, посолите, поперчите.

7. Разделите фарш и яичную начинку на равные и одинаковые порции. Из каждой порции фарша сделайте лепешку и положите яичную начинку. Соедините края и хорошенько сжимая, придайте им форму зраз. Это легче сделать влажными руками.

8. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и уложите все зразы.

9. Поставьте форму с зразами в горячую духовку и запекайте в течение 35-40 минут.