Нина Голикова
понедельник, 16.34
Котлеты из телятины

Котлеты из телятины

Порции4
Время25 мин
КухняНемецкая кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Котлеты получаются воздушными, нежными и самое главное вкусными.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,39 г
Жиры 17,83 г
Углеводы 4,94 г
227
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евенко АлинаИрина Башогул и 4 нравится
43 добавили себе
49
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 300 г
Телячий фарш
Телячий фарш 400 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Соусы
Горчица
Горчица 15 мл
Специи, пряности, добавки
Майоран
Майоран 10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 5 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Булочки
Булочки 80 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Котлеты из телятины - Шаг 1
Телячий фарш
Телячий фарш400 г
Говяжий фарш
Говяжий фарш300 г

Смешать оба фарша.

Шаг 2
Котлеты из телятины - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле.

Шаг 3
Котлеты из телятины - Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Булочки
Булочки80 г

Булочки размягчить в горячем молоке.

Шаг 4
Котлеты из телятины - Шаг 4
Петрушка
Петрушка10 г
Соль
Соль5 г
Горчица
Горчица15 мл
Майоран
Майоран10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый5 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.

Мелко нарезать петрушку.
Добавить в фарш: обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу.

Шаг 5
Котлеты из телятины - Шаг 5

Фарш перемешать руками (так будет наиболее эффективно).

Шаг 6
Котлеты из телятины - Шаг 6
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Мокрыми руками сформировать не очень толстые котлетки.
Налить в сковороду растительное масло, кинуть сливочного и дать ему расплавится. Жарить котлеты на среднем огне 4-6 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны также 4-6 минут.

Посмотреть еще
Лариса Пермякова
Larisa
Котлеты из баранины
Домашние рецепты
6
55
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
149
916
2
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
119
750
3
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из баранины и картофельного пюре
Домашние рецепты
38
138
7
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из свинины Экономные
Домашние рецепты
47
221
12
Patee. Рецепты
patee
Котлеты из свинины с грибами
Домашние рецепты
44
191
3
Patee. Рецепты
patee
Сочные котлеты из свинины со льдом
Домашние рецепты
38
153
1
Екатерина Gudkate
Gudkate
Котлеты из индейки
Домашние рецепты
9
58
0
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами
Домашние рецепты
159
1.09K
11
Зоя Шунина
Zoya7
Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Домашние рецепты
15
132
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта