Nina
понедельник, 16.34
Котлеты из телятины
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Котлеты получаются воздушными, нежными и самое главное вкусными.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,39 г
Жиры 17,83 г
Углеводы 4,94 г
|
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится44 добавили себе
50
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Котлеты из телятины - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/73/640x.jpg")
Смешать оба фарша.
Шаг 2
![Котлеты из телятины - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/74/640x.jpg")
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на масле.
Шаг 3
![Котлеты из телятины - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/75/640x.jpg")
Булочки размягчить в горячем молоке.
Шаг 4
![Котлеты из телятины - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/76/640x.jpg")
Мелко нарезать петрушку.
Добавить в фарш: обжаренный лук, булочки, петрушку, яйца, майоран, соль, перец и горчицу.
Шаг 5
![Котлеты из телятины - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/77/640x.jpg")
Фарш перемешать руками (так будет наиболее эффективно).
Шаг 6
![Котлеты из телятины - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/41/78/640x.jpg")
Мокрыми руками сформировать не очень толстые котлетки.
Налить в сковороду растительное масло, кинуть сливочного и дать ему расплавится. Жарить котлеты на среднем огне 4-6 минут, затем перевернуть и жарить с другой стороны также 4-6 минут.
