Olaf Ruf
воскресенье, 16.19
Есть видео
лагман с вытяжной лапшой

лагман с вытяжной лапшой

Порций5
Время3 часа
КухняКитайская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

лагман домашний рецепт
Лагман. Блюдо, которое не просто даже описать. Может быть с лапшой, но это не обязательно. Может быть густым, с подливкой, а может быть и супом.
Но, это всегда – очень вкусно!
Сегодня мы приготовим лагман с вытяжной лапшой.
И так, приступим:

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,3 г
Жиры 15,84 г
Углеводы 14,72 г
221
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
16 добавили себе
16
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Мясо
Говядина
Говядина 500 г
Овощи свежие
Дайкон
Дайкон 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 500 г
Морковь
Морковь 2 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 3 шт.
Перец кайенский
Перец кайенский 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 230 мл
Специи, пряности, добавки
Зира (кумин)
Зира (кумин) 2 г
Сода пищевая
Сода пищевая 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г
Говядина
Говядина500 г
Дайкон
Дайкон200 г
Перец кайенский
Перец кайенский1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский3 шт.
Морковь
Морковь2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый500 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)300 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло500 мл
Зира (кумин)
Зира (кумин)2 г
Сода пищевая
Сода пищевая1 ч. л.
Соль
Соль2 ч. л.
Вода
Вода230 мл

Из муки, воды, яйца, соли и соды замешиваем крутое тесто

Шаг 2
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 2

Оставляем на расстойку на час

Шаг 3
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 3

Скатываем жгут и смазываем маслом и оставляем на 15 мин.

Шаг 4
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 4

Шинкуем овощи и нарезаем мясо полосками

Шаг 5
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 5

Вытягиваем тесто и снова смазываем маслом и оставляем на 15 мин.

Шаг 6
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 6

Наматываем тесто на руки и тянем, выбивая о стол

Шаг 7
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 7

Отвариваем в кипящей воде 5мин.

Шаг 8
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 8

Промываем холодной водой и смазываем маслом

Шаг 9
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 9

Обжариваем мясо, добавляем лук, и через 5 мин., остальные овощи

Шаг 10
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 10

Добавляем специи, соль, воду и тушим до готовности

Шаг 11
лагман с вытяжной лапшой - Шаг 11

Кладем лапшу, сверху подливу и посыпаем кинзой
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Лагман
Узбекская кухня
76
248
24
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Ло-мейн с гречневой лапшой, говядиной и овощами.
Китайская кухня
1
29
0
Юлия Салтыкова
amantes
Лагман
Домашние рецепты
18
87
2
No avatar
Diana091
Бефстроганов
Американская кухня
3
31
0
Алина Боджолян
Sunnny
Фрикадельки в соусе для шашлыка
Домашние рецепты
3
29
0
Ольга Пельш
Olga03
Лагман
Китайская кухня
19
162
2
Зоя Шунина
Zoya7
Лагман
Узбекская кухня
538
2.97K
32
Вера Ингалычева
Vera2110
Лагман
Узбекская кухня
10
87
1
Alexander Bunin
ABunin
Дунганский Лагман. Исторически-литературный
Дунганская кухня
6
19
0
Patee. Рецепты
patee
Фунчоза с мясным фаршем и овощами
Тайская кухня
85
282
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта