Булгур с бараниной по-ливански

Для приготовления булгура по-ливански в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: булгур, бараний фарш, сливочное масло, лук белый или репчатый, душистый перец, чёрный перец, соль, вода.

Булгур промываем в нескольких водах, затем заливаем чистой холодной водой и оставляем на 10-15 минут.

Бараний фарш перекладываем в миску.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лука понадобится много, поэтому возьмите одну крупную луковицу или две средних. Добавляем лук к мясному фаршу.

Всыпаем специи: соль, перетёртые в ступке чёрный и душистый перец.

С булгура сливаем воду и перекладываем его к бараньему фаршу с луком.

Теперь вливаем холодную воду.

Всё тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла.

Выкладываем в неё булгур с фаршем и разравниваем поверхность.

На поверхности раскладываем кусочки сливочного масла.
Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим “Мультиповар”, выставляем температуру 120 градусов и время готовки 50 минут.
Теперь нам остаётся только дождаться, пока булгур по-ливански будет готов! После сигнала мультиварки выключаем её, открываем крышку и аккуратно разрыхляем булгур ложкой.
Подаём готовое блюдо к столу обязательно в горячем виде, с зеленью, овощами, свежим салатом и острым соусом!

Приятного аппетита!