Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
воскресенье, 03.56
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Готовим на обед биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе - нежные и вкусные! Их можно подавать с любым гарниром, использовать для бутербродов на перекус. Вкус, конечно же, зависит от качества используемых продуктов, поэтому постарайтесь взять свежий мясной фарш и хорошую сметану. Успех в этом случае вам обеспечен!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,68 г
Жиры 19,13 г
Углеводы 5,67 г
239
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится
58 добавили себе
70
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 40 г
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 20 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш
Свиной фарш 150 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 90 мл
Специи, пряности, добавки
Чесночная соль
Чесночная соль 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Для приготовления биточков возьмите домашний мясной фарш (свинина + говядина), крахмал, яйцо, репчатый лук, сметану, соль, подсолнечное масло.

Шаг 2
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Говяжий фарш
Говяжий фарш250 г
Свиной фарш
Свиной фарш150 г

Мясной фарш выложите в глубокую тарелку.

Шаг 3
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Мелко-мелко порубите лук.

Шаг 4
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Добавьте его в фарш.

Шаг 5
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбейте в фарш яйцо.

Шаг 6
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Чесночная соль
Чесночная соль10 г

Посолите чесночной или любой другой солью.

Шаг 7
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный20 г
Вода
Вода50 мл

Добавьте столовую ложку крахмала, немного воды для сочности и хорошо перемешайте фарш. Хорошо бы его еще побить о столешницу.

Шаг 8
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 г

Сформуйте круглые биточки и обжарьте их на масле с одной стороны.

Шаг 9
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Переверните и обжарьте с другой стороны.

Шаг 10
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Биточки снимите на тарелку или отодвиньте в сторонку на сковороде, если готовите их небольшое количество. Сковороду при этом снимите с огня. Всыпьте на освободившееся место муку.

Шаг 11
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Вмешайте муку быстро в масло и вытопившийся из фарша жир.

Шаг 12
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Сметана 20%
Сметана 20%40 г
Вода
Вода40 мл

Добавьте разведенную наполовину водой густую сметану.

Шаг 13
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Тушите биточки под крышкой в сметанном соусе, посолив его и добавив по желанию пряности.

Шаг 14
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Биточки распухнут, станут мягкими и пышными.

Шаг 15
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе

Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе готовы! Подавайте их с гарниром, идеально и привычно картофельное пюре или просто отварной молодой картофель. Очень вкусно! Приятного!

Посмотреть еще
Zoya7
Тефтели с яблоками в сметанном соусе
Домашние рецепты
43
264
2
Zoya7
Свинина с фасолью в томатном соусе
Украинская кухня
163
1.1K
26
anrieta
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью
Домашние рецепты
19
121
3
patee
Тефтели в сметанном соусе
Домашние рецепты
43
204
1
HabibaGodjaeva48
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Домашние рецепты
11
147
0
anrieta
Котлеты в сметанном соусе в микроволновке
Домашние рецепты
6
42
0
Zoya7
Котлеты с грибами в сливочном соусе
Домашние рецепты
89
704
1
Zoya7
Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе
Домашние рецепты
105
789
8
patee
Фарш в сметанном соусе
Домашние рецепты
56
445
1
vicaGya
Тушеный кролик в сметанном соусе
Домашние рецепты
9
74
0
catherinke
Кролик в сметанном соусе
Русская кухня
4
66
0
Zoya7
Кабачки с мясом в духовке
Домашние рецепты
2
25
0
Karishkarafalson
Тефтели с сыром в томатном соусе!
Домашние рецепты
2
34
0
gValeri
Курица с грибами в сливочном соусе
Домашние рецепты
12
111
0
Zoya7
Говяжья голень с картофелем в сырном соусе
Домашние рецепты
8
113
0
patee
Мясные пальчики с ветчиной в соусе
Украинская кухня
17
114
2
Sunnny
Стейк с брокколи в винном соусе
Домашние рецепты
2
16
0
patee
Тефтели в томатном соусе с фасолью
Домашние рецепты
117
680
6
patee
Мясо в сметанно-шафрановом соусе
Домашние рецепты
53
132
4
patee
Нежные котлеты с кабачком в соусе
Домашние рецепты
33
254
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта