воскресенье, 09.38

Котлеты из свинины с тыквой

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

В сезон тыквы можно приготовить отличные котлеты с этим замечательным продуктом. Сегодня они у меня из свинины, но подойдет любое мясо по вашему вкусу и наличию. Котлеты нежные, вкусные, сочные, с легкой сладковатой ноткой и рыжеватым оттенком тыквы. Когда классические котлеты надоели, это именно то, что нужно, чтобы разнообразить зимнее меню.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,58 г

Жиры 15,71 г

Углеводы 7,24 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления котлет с тыквой потребуется: мякоть свинины, тыква, яйцо куриное, белая булка или батон, чеснок, лук репчатый, соль, перец черный молотый, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2

Свиная лопатка

500 г

Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3

Тыква

150 г

Тыкву очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. После запеките в духовке или микроволновке до мягкости.

Шаг 4

Репчатый лук и чеснок очистите и помойте. Пропустите через мясорубку лук, чеснок и печеную тыкву.

Шаг 5

Батон

100 г

Белый батон или булочку замочите в холодной воде, отожмите и тоже пропустите через мясорубку.

Шаг 6

Яйцо куриное

1 шт.

Добавьте в фарш яйцо.

Шаг 7

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8

Хорошо перемешайте все ингредиенты фарша.

Шаг 9

Подсолнечное масло

50 мл

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях или в хлебных крошках. Выложите на горячую сковороду с маслом. Обваливать не обязательно, можно обойтись и без обвалки, дело вкуса.

Шаг 10

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 11

Котлеты из свинины с тыквой готовы.

Шаг 12

Ароматные, пышные, сочные и вкусные котлеты подавайте к столу с любым гарниром, свежими овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Котлеты из свинины с тыквой

Тематические подборки

Похожие рецепты