Odets
суббота, 09.17
Тушенная говядина в сметане с горчицей
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,68 г
Жиры 7,28 г
Углеводы 1,92 г
|
123
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится25 добавили себе
27
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тушенная говядина в сметане с горчицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/70/e8/640x.jpg")
Мясо моем и нарезаем полосками небольшими. Лук очистить и нарезать полукольцами. В сковороде поглубже обжарить мясо, до золотистой корочки. Потом выложить к мясу лук, специи и обжарить все вместе ещё минут 7.
Шаг 2
![Тушенная говядина в сметане с горчицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/70/e9/640x.jpg")
Добавляем к мясу и луку ложку муки, заливаем стаканом горячей воды, закрываем крышкой и тушим (переодически перемешивая) около 30-40 минут, если вида быстро испарится, можно добавить ещё. Можно добавить ещё специи.
Шаг 3
![Тушенная говядина в сметане с горчицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/70/ea/640x.jpg")
После 40 минут тушения мяса, добавляем сметану и горчицу, все тщательно перемешиваем. Если вода выпарилась, можно добавить ещё, и тушить со сметаной и горчицей ещё минут 20-30 под закрытой крышкой.
