Тефтели с пекинской капустой
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Наверное, не найдётся такого человека, который бы хоть раз в жизни не ел тефтели. Блюдо, которое входит в первую десятку по популярности среди мясных. Сегодня у меня тефтели из свинины с пекинской капустой в томатном соусе, запеченные в духовке. Нежные, ароматные и сочные тефтели подавайте с картофельным пюре, макаронами, гречневой кашей и, конечно, с овощами и соленьями.
|
103
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 17 нравится
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/8d/640x.jpg")
Для приготовления тефтелей с пекинской капустой возьмите: мякоть свинины, пекинскую капусту, белый батон, лук репчатый, томатный сок, соль и перец черный молотый, муку.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/8e/640x.jpg")
Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/8f/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте. Батон залейте холодной кипяченой водой и через 5-6 минут отожмите. Пропустите через мясорубку лук и батон.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/90/640x.jpg")
Фарш поперчите по вкусу.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/91/640x.jpg")
Посолите по вкусу.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/92/640x.jpg")
Пекинскую капусту нарежьте и залейте кипятком на 5 минут. После воду слейте и добавьте капусту в фарш.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/93/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты фарша для тефтелей.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/94/640x.jpg")
Из фарша сформируйте шарики и выложите в форму для запекания.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/95/640x.jpg")
В томатный сок добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Посолите сок по вкусу и если он очень кислый, добавьте сахар. Этим соусом залейте тефтели и отправьте в духовку.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/96/640x.jpg")
Запекайте тефтели в духовке 35-40 минут при температуре 180-185 градусов.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/97/640x.jpg")
Вкусные, нежные, ароматные тефтели с пекинской капустой готовы.
![Тефтели с пекинской капустой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/56/98/640x.jpg")
Котлеты с пекинской капустой подавайте к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
