Тефтели с гречкой в томатной подливе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим тефтели с гречкой в томатной подливе! Тефтели все привыкли готовить с рисом, я же предлагаю попробовать рецепт с гречневой крупой - по составу полезнее, ведь гречка - просто клад витаминов и минералов по сравнению с рисом! Такие тефтельки будут полезны и детям, и взрослым, подлива обволакивает мясную составляющую, придавая кисло-сладкий привкус и сочность. Готовится блюдо просто и незатейливо, пробуйте!
|
269
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 24 нравится
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/5e/640x.jpg")
Для приготовления тефтелей с гречкой в томатной подливе возьмите мясной фарш, гречневую крупу, лук, яйцо, соль и перец, масло для обжарки, для подливы необходимы дополнительно сметана, томатная паста, мука.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/5f/640x.jpg")
Сначала отварите грчку. Я взяла одини стандартный пакетик - 125 г, понадобится его половина.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/60/640x.jpg")
Отварную гречку остудите.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3e/c2/640x.jpg")
Добавьте к ней яйцо и мясной фарш, я взяла домашний - из говядины со свининой.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/62/640x.jpg")
Фарш поперчите.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/63/640x.jpg")
Посолите.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/64/640x.jpg")
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/65/640x.jpg")
Хорошо вымесите фарш до однородного состояния.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/66/640x.jpg")
Сформуйте тефтельки, запанируйте их в муке.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/67/640x.jpg")
Обжарьте со всех сторон на разогретом подсолнечном масле.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/68/640x.jpg")
Обжаренные тефтели сложите в форму для запекания.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/69/640x.jpg")
Томатную подливу приготовьте по предыдущему моему рецепту https://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=1195379.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/6a/640x.jpg")
Залейте подливой тефтели и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку минут на 25.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/6b/640x.jpg")
Ароматные тефтели с гречкой в томатной подливе готовы!
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/6c/640x.jpg")
Подавать их можно как с гарниром, так и без него, блюдо вполне самодостаточное.
![Тефтели с гречкой в томатной подливе - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/3d/6d/640x.jpg")
Тефтели с гречкой в томатной подливе вкусны и в горячем, и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
