N. Anrieta
понедельник, 05.33
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью

Порции3
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - вкусное, сытное повседневное блюдо. К биточкам подходит практически любой гарнир. Биточки хороши как на обед, так и на ужин. Подавать их можно и детям, и взрослым. Это полноценное второе блюдо. Биточки получаются пышными и воздушными за счет добавления чуточки крахмала, мягкими и сочными за счет тушения в сметанном соусе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,13 г
Жиры 14,73 г
Углеводы 1,9 г
173
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Анна КобылинаAnastasia BalzerРоман СергеевТатьяна Тореева и 70 нравится
363 добавили себе
437
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 50 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 300 г
Свиной фарш
Свиной фарш 100 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 7 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 1

Для приготовления биточков возьмите смешанный фарш, репчатый лук, морковь, сметану, яйцо, соль, перец и подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 2
Говяжий фарш
Говяжий фарш300 г
Свиной фарш
Свиной фарш100 г

В миску выложите мясной фарш (у меня домашний - смесь свиного и говяжьего 40х60%).

Шаг 3
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Добавьте мелко нарезанный репчатый лук. Третью часть лука оставьте для соуса.

Шаг 4
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 4
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Разбейте небольшое яйцо.

Шаг 5
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Фарш поперчите смесью перцев из мельницы.

Шаг 6
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 6
Соль
Соль7 г

Присолите и хорошо перемешайте фарш до однородности.

Шаг 7
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г

Сформуйте небольшие круглые котлетки - битки и обжарьте их с двух сторон на разогретом подсолнечном масле.

Шаг 8
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 8

Слейте масло в сотейник и немного обжарьте оставленный лук.

Шаг 9
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 9
Морковь
Морковь50 г

Мелкими брусочками нарежьте морковь.

Шаг 10
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 10

Добавьте морковь к обжаренному луку и немного потушите все вместе.

Шаг 11
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 11
Сметана 20%
Сметана 20%50 г
Вода
Вода250 мл

Добавьте сметану и воду, доведите до кипения и сложите в полученный соус обжаренные биточки. Тушите биточки в соусе минут 20.

Шаг 12
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 12

Биточки мясные в сметанном соусе с морковью готовы!

Шаг 13
Биточки мясные в сметанном соусе с морковью - Шаг 13

Подавайте биточки в сметанном соусе со свежим хлебом или любым гарниром. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Биточки мясные с крахмалом в сметанном соусе
Домашние рецепты
47
123
0
Patee. Рецепты
patee
Тефтели в сметанном соусе
Домашние рецепты
56
234
1
Зоя Шунина
Zoya7
Тефтели с яблоками в сметанном соусе
Домашние рецепты
52
300
2
Patee. Рецепты
patee
Тефтели в томатном соусе с фасолью
Домашние рецепты
120
690
7
N. Anrieta
anrieta
Котлеты в сметанном соусе в микроволновке
Домашние рецепты
10
67
0
Patee. Рецепты
patee
Мясо в сметанно-шафрановом соусе
Домашние рецепты
58
150
4
Ekaterina S
catherinke
Кролик в сметанном соусе
Русская кухня
4
71
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свинина с яблоками в сметанном соусе
Домашние рецепты
8
26
0
Алина Боджолян
Sunnny
Отбивные в винном соусе с грибами
Домашние рецепты
1
17
0
Patee. Рецепты
patee
Фарш в сметанном соусе
Домашние рецепты
59
473
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта