valeristu
пятница, 18.26
Шпигованная говядина
| Порций | 8 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 24,12 г
Жиры 30,87 г
Углеводы 0,37 г
|
383
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
16
5
Вам нужно
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Говяжья лопатка
1 кг
Соль
п/в
Чеснок
4 зуб.
Перец черный горошком
10 шт.
Майонез
100 г
Шпик
100 г
Мясо промыть, натереть чесноком, лавровым листом, перцем и солью. Шпик мелко нарезать. Тонким ножом сделать надрезы в говядине, начинить ее салом, намазать толстым слоем майонеза и обернуть фольгой. В таком виде подержать мясо в холодильнике не меньше суток, после чего запекать 1–2 часа в горячей духовке. Охладив, нарезать не очень тонкими ломтиками. Шпигованную говядину можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для бутербродов.
