пятница, 18.26

Шпигованная говядина

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Украинская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 24,12 г

Жиры 30,87 г

Углеводы 0,37 г

383 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Мясо

	Говяжья лопатка	1 кг
	Шпик	100 г

Овощи свежие

Чеснок

4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

100 г

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный горошком	10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Говяжья лопатка	1 кг
	Соль	п/в
	Чеснок	4 зуб.
	Перец черный горошком	10 шт.
	Майонез	100 г
	Шпик	100 г

Мясо промыть, натереть чесноком, лавровым листом, перцем и солью. Шпик мелко нарезать. Тонким ножом сделать надрезы в говядине, начинить ее салом, намазать толстым слоем майонеза и обернуть фольгой. В таком виде подержать мясо в холодильнике не меньше суток, после чего запекать 1–2 часа в горячей духовке. Охладив, нарезать не очень тонкими ломтиками. Шпигованную говядину можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для бутербродов.