воскресенье, 04.50

Кролик с овощами в сметане в духовке

Порции	4
Время	2 часа
Кухня	Датская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Мясо кролика считается диетическим, готовьте из него больше блюд! Предлагаю на воскресный семейный обед запечь кролика с овощами в сметане в духовке. Блюдо простое, сытное, бесхитростное - но очень вкусное! Овощи можно брать любые имеющиеся в вашем холодильнике. Приятного аппетита!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,57 г

Жиры 2,95 г

Углеводы 6,38 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

107 добавили себе

131

Вам нужно

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите продукты по списку: мясо кролика, картофель, морковь, репчатый лук, цукини, несколько зубков чеснока, сметану, соль и перец, лаврушку.

Шаг 2

Крольчатина

500 г

Кролика порубите на порционные куски.

Шаг 3

Потроха кроличьи

100 г

Отдельно порежьте кроличий жир, снятый с тушки.

Шаг 4

Жир вытопите в глубокой сковороде, в которой будем запекать кролика с овощами.

Шаг 5

Частично вытопившиеся шкварки удалите, а в жире обжарьте куски кролика.

Шаг 6

Лук репчатый

80 г

Крупно нарежьте очищенную луковицу.

Шаг 7

Добавьте к мясу и продолжите обжарку.

Шаг 8

Морковь

80 г

Крупным кубиком порежьте морковь.

Шаг 9

Цуккини

150 г

Половинку среднего размера цуккини порежьте крупно.

Шаг 10

Добавьте в сковороду морковь и цукини.

Шаг 11

Соль

8 г

Посолите по вкусу.

Шаг 12

Перец черный молотый

2 г

Поперчите свежемолотым черным перцем или смесью перцев.

Шаг 13

Картофель

250 г

Мелким кубиком порежьте пару клубней картошки.

Шаг 14

Добавьте в сковороду.

Шаг 15

Чеснок

2 зуб.

Чеснок очистите и порежьте лепестками. Перемешайте, немного обжарьте.

Шаг 16

Сметана 20%

250 г

Добавьте сметану и лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку, включите ее на 200 градусов, через 20 минут убавьте жар до 160. Запекайте часа полтора до мягкости мяса.

Шаг 17