MaksimP
Thursday, 09.44
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8.43 г
Жиры 3.32 г
Углеводы 5.86 г
|
86
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
36
5
Вам нужно
Грибы
 |
Шампиньон | 250 г |
Зелень и листовые овощи
 |
Шпинат | 100 г |
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | п/в |
Молочные продукты
 |
Йогурт | 125 г |
 |
Молоко коровье | п/в |
 |
Сметана | 150 г |
Овощи свежие
 |
Картофель | 100 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Соусы
 |
Горчица | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец душистый молотый | п/в |
Субпродукты
 |
Печень говяжья | 350 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 1](src="/r/x6/14/f7/3c/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Мелко нарезать очищенный лук.
Шаг 2
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 2](src="/r/x6/14/f7/3d/640x.jpg")
|
Шампиньон | 250 г |
Вымыть шампиньоны, обсушить, нарезать ломтиками, удалив пленку со шляпок у зрелых.
Шаг 3
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 3](src="/r/x6/14/f7/3e/640x.jpg")
|
Печень говяжья | 350 г |
|
Молоко коровье | п/в |
Вымочив печень в молоке с водой в соотношении 2:1 несколько часов, промыть ее, удалив пленки и протоки, и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 4](src="/r/x6/14/f7/3f/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | п/в |
Разогреть сковороду с маслом и обжаривать лук на медленном огне 5 мин.
Шаг 5
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 5](src="/r/x6/14/f7/40/640x.jpg")
Выложить грибы, жарить 5 мин на среднем огне.
Шаг 6
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 6](src="/r/x6/14/f7/41/640x.jpg")
Добавить к грибам и луку печень и жарить, постоянно помешивая, 5 мин.
Шаг 7
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 7](src="/r/x6/14/f7/42/640x.jpg")
|
Горчица | п/в |
|
Сметана | 150 г |
|
Йогурт | 125 г |
Добавить к печени горчицу, сметану и йогурт, довести до кипения, но не кипятить.
Шаг 8
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 8](src="/r/x6/14/f7/43/640x.jpg")
|
Шпинат | 100 г |
Посыпать нарезанным шпинатом (если шпинат свежемороженый, подержать на среднем огне 5 мин).
Шаг 9
![Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом - Шаг 9](src="/r/x6/14/f7/44/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец душистый молотый | п/в |
|
Картофель | 100 г |
Добавить соль и перец. Подать печень с картофельным пюре или отварным рисом.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |