Говяжья печень с шампиньонами и шпинатом

Субпродукты

Печень говяжья

350 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

1 шт.

Мелко нарезать очищенный лук.

Шаг 2

Шампиньон

250 г

Вымыть шампиньоны, обсушить, нарезать ломтиками, удалив пленку со шляпок у зрелых.

Шаг 3

Вымочив печень в молоке с водой в соотношении 2:1 несколько часов, промыть ее, удалив пленки и протоки, и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Подсолнечное масло

Разогреть сковороду с маслом и обжаривать лук на медленном огне 5 мин.

Шаг 5

Выложить грибы, жарить 5 мин на среднем огне.

Шаг 6

Добавить к грибам и луку печень и жарить, постоянно помешивая, 5 мин.

Шаг 7

Добавить к печени горчицу, сметану и йогурт, довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 8

Шпинат

100 г

Посыпать нарезанным шпинатом (если шпинат свежемороженый, подержать на среднем огне 5 мин).

Шаг 9

Соль

Перец душистый молотый

Говяжья печень с баклажанами 👍🏼

Картофель

100 г

Добавить соль и перец. Подать печень с картофельным пюре или отварным рисом.

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

BAnna

Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке

yluannochka555

Русская кухня

Sunnny

Говяжьи отбивные с грибами

Говяжья печень с чесноком и яйцом

150

Говяжья печень по-восточному

Свинина с грибами и ананасами

Говяжья печень по-еврейски

Еврейская кухня

Жареная говяжья печень с луком и грибами

Картошка с шампиньонами и тефтелями из утки.

132

yoursdari

Котлеты из говяжьей печени с картофелем и грибами