Говяжьи ребрышки в остром томатном соусе😋

Ребрышки мариновать со специями и лимонным соком 15 минут.

Все овощи нарезать крупно, чеснок очистить и разрезать слайсами.

Масло разогреть, добавить чеснок и специи, обжарить до появления аромата специй.

Добавить лук, немного пассировать в чесночном масле, добавить говяжьи ребрышки и обжарить по 2-4 минуты с каждой стороны.

К рёбрышках и луку добавить перец, 2/3 томатов и специи по вкусу. Оставить тушить в овощах на 1,5 часа, переодически помешивая.

Через данное время уже мясо томится в соусе из уваренных овощей. В это время добавить оставшиеся томаты и зелень по вкусу. Дотушить ещё минут 15-20.

Приятного аппетита!