Тефтели в сметанно-томатном соусе
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Мясо |
Способ | Классический |
Эти тефтели могли бы быть самыми обыкновенными мясными тефтелями с рисом, если бы в их состав не входила морковь. Сами понимаете, что это не только красиво на вид, не только вкусно, но еще и полезно! А бонусом к этим тефтелям служит соус, который придаст им сочность и нежный вкус.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 140 г |
|
Морковь | 140 г |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления мясных тефтелей нам потребуется: мясной фарш, морковь, лук, рис, яйцо, соль, черный молотый перец, сметана, томатная паста, мука, вода и растительное масло для жарки.
Шаг 2
Для начала почистите и помойте морковь и лук. Морковь перекрутите через мясорубку.
Шаг 3
Лук так же измельчите через мясорубку.
Шаг 4
|
Говяжий фарш | 825 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Добавьте измельченные овощи к мясному фаршу и вбейте туда яйцо.
Шаг 5
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности.
Шаг 6
|
Соль | 2,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Добавьте рис в миску с мясным фаршем. Посолите и поперчите.
Шаг 7
Шаг 8
|
Вода | 400 мл |
|
Томатная паста | 100 г |
|
Сметана | 200 г |
|
Мука пшеничная | 30 г |
Приготовим сметанно-томатный соус или заливку, как вам удобнее. В высокий стакан налейте воду, добавьте в него сметану, муку, томатную пасту и немного соли по вкусу.
Шаг 9
Взбейте соус миксером до однородного состояния. Сметанно-томатный соус готов.
Шаг 10
Из мясного фарша сформируйте круглые тефтели весом по 66 г.
Шаг 11
Обжарьте тефтели со всех сторон на растительном масле.
Шаг 12
Переложите обжаренные тефтели в жаропрочную форму и залейте соусом.
Шаг 13
Запекайте тефтели в духовке при 190* 25-30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку!
Шаг 14
Посмотреть еще
Alraune
Свинина в сметанно-томатном соусе в мультиварке
Домашние рецепты
HabibaGodjaeva48
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе
Домашние рецепты
Olga2004
тефтели-ёжики в сметанно-томатном соусе
Русская кухня
patee
Тефтели в сметанном соусе
Домашние рецепты
dianapir
Голубцы в сметанно-томатном соусе
Домашние рецепты
patee
Мясные тефтели в яично- лимонном соусе
Греческая кухня
patee
Ленивые голубцы из кролика в морковно-томатном соусе
Домашние рецепты
patee
Свинина в сметанно-горчичном соусе
Домашние рецепты
patee
Мясо в сметанно-шафрановом соусе
Домашние рецепты
Alex69
Курица в сметанно -горчичном соусе
Французская кухня
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.