вторник, 21.43

Фрикасе из свинины

Порции	3
Время	35 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Фрикасе из свинины - мясо с грибами, в соусе из сметаны и сыра. Быстро, нежно, с любым гарниром!
Продукты (на 3 порции)
Свинина, филе - 300 г
Грибы (маслята или другие грибы) - 130 г
Лук репчатый, средний - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 2 ст.л.
Сыр плавленый - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Соль
Перец
Специи (по желанию)
Зелень (укроп, петрушка)
Вода - 100-125 мл

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,94 г

Жиры 4,45 г

Углеводы 4,34 г

99 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Маслёнок

130 г

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Мясо

Свиная грудинка

300 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Соки, воды, напитки

Вода

125 мл

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Сыры

Плавленый сыр

1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиная грудинка	300 г
	Маслёнок	130 г

Свинину порезать небольшими кубиками.
Грибы помыть, тоже порезать. (В моем случае это собранные собственноручно мамой и папой маслята, впоследствии порубленные и замороженные.)

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Лук почистить и порезать. Чеснок также почистить и пропустить через чеснокодавку.

Шаг 3

	Петрушка	п/в
	Укроп	п/в

Зелень порубить.

Шаг 4

На разогретой сковороде обжарить только мясо до румяности.
Затем добавить грибы, лук и чеснок.

Шаг 5

	Перец черный молотый	1 щеп.
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.

Посолить, поперчить, добавить специи. (Молотого кориандра у меня не оказалось, поэтому я немного ложкой продавила зерна, чтобы пошел аромат. Из специй я еще добавила грибную, чтобы вкус был поярче.) Жарить мясо с грибами минут 10. Если у вас маслята, то помешивать постоянно.

Шаг 6