Свиная вырезка в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свиная вырезка, маринованная в яблочном и лаймовом соке с чесноком, перцем халапеньо и специями и запеченная в духовке. Добавьте в сметану немного маринада и подавайте с мясом.
|
188
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Разогреть духовку до 175С.
Маринад:
Мелко нарезать перец халапеньо, измельчить чеснок.
Смешать в неглубокой миске яблочный и лаймовый сок с халапеньо, чесноком, паприкой, орегано и черным перцем, тщательно перемешать.
Налить 1 ст. ложку маринада в сметану, перемешать и отложить в сторону.
Добавить в маринад масло, перемешать.
Положить мясо в маринад и дать постоять 30 минут при комнатной температуре.
Положить мясо в форму для запекания и убрать в духовку на 30-35 минут, пока внутренний термометр не покажет 70С. Достать из духовки и дать постоять около 10 минут.
Нарезать мясо, полить сметаной с маринадом и подавать с оставшейся сметаной.
