Вера Ингалычева
среда, 08.58
Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Порций6
Время1 час 45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический
Это замечательное блюдо – жаркое в горшочках – очень просто готовится, при этом очень вкусно, а выглядит настоящим кулинарным шедевром! Жаркое в горшочках, приготовленное порционно, не стыдно подать самому взыскательному гостю. Мясо, запеченное в горшочке получается особенно мягким и нежным, картофель пропитывается мясным соком, горшочек сохраняет максимум аромата, и, стоит открыть крышку, дразнящие запахи пробуждают аппетит. Решили попробовать? Тогда перейдем к тому, как приготовить жаркое в горшочках.Это замечательное блюдо – жаркое в горшочках – очень просто готовится, при этом очень вкусно, а выглядит настоящим кулинарным шедевром! Жаркое в горшочках, приготовленное порционно, не стыдно подать самому взыскательному гостю. Мясо, запеченное в горшочке получается особенно мягким и нежным, картофель пропитывается мясным соком, горшочек сохраняет максимум аромата, и, стоит открыть крышку, дразнящие запахи пробуждают аппетит. Решили попробовать? Тогда перейдем к тому, как приготовить жаркое в горшочках. Приправы и соусы к жаркому выбирают разные: к свинине подойдет базилик, шалфей и тмин, к говядине – розмарин и эстрагон, к баранине – орегано, мята, фенхель, а к индейке – кориандр и майоран.
Давайте уже готовить жаркое в горшочках с любимым мясом и картошкой в духовке.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,38 г
Жиры 2,98 г
Углеводы 11,71 г
90
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Оксана БелякинаТаня ЛяпустинаАлеся СатымоваСветлана Крюкова и 3 нравится
50 добавили себе
57
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 5 стеб.
Укроп
Укроп 5 стеб.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 200 г
Мясо
Свинина
Свинина 0,4 кг
Овощи свежие
Картофель
Картофель 6 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 3 шт.
Птица
Куриное филе
Куриное филе 0,4 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Прованские травы
Прованские травы 1 ч. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Жаркое в горшочках - Шаг 1
Свинина
Свинина0,4 кг
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)3 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Картофель
Картофель6 шт.
Прованские травы
Прованские травы1 ч. л.
Сметана
Сметана200 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Укроп
Укроп5 стеб.
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)5 стеб.
Сыр твердый
Сыр твердый100 г
Куриное филе
Куриное филе0,4 г
Для большего аромата в жаркое берут два вида мяса. Мясо помыть и порезать небольшими кубиками, добавить перец и соль, итальянские травы. В таком составе всё маринуется примерно полчаса.
Далее моем и чистим овощи. Картошку и перец режем кубиками. Лук стоит порезать мелко, а морковку и вовсе натереть, используя для этого крупную тёрку. Помидоры режем на полукольца.
Шаг 2
Жаркое в горшочках - Шаг 2
Теперь можно всё выкладывать. Первым слоем пойдёт картошка. Её солим, смазываем сметаной. Может подойти и майонез. Солим, выкладываем лук, а на него мясо. Следующий слой - морковка, затем - перец и помидоры. Сверху веточку базилика. Теперь всё хорошо промазываем сметаной сверху. Заливаем воду так, чтобы последний уровень закрыло полностью.
Прогреваем духовку до 220 градусов и запекаем полчаса. Крышка должна быть закрыта. Потом открываем, добавляем тёртый сыр и ставим в духовку на полчаса.
Сыр превращается в корочку, мясо остаётся мягким и нежным, мясной и овощной соки смешиваются. В итоге вкус получается просто бесподобный. Вот такой простой рецепт жаркого в горшочках! Можно пожарить мясо и лук перед закладкой. Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Камилла Аббасова
Lilac26
Жаркое в горшочке с хлебной шапкой.
Домашние рецепты
6
83
0
Елена Федотова
LenaFedotova
Жаркое из свинины в горшочке
Русская кухня
12
153
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Жаркое из говядины в горшочке
Домашние рецепты
11
54
0
 Maru Kru
maru-marusja
Жаркое в горшочке
Русская кухня
5
83
0
Anna Anna
BAnna
Жаркое в горшочках под крышечкой из теста🥘
Домашние рецепты
2
17
0
Anna Anna
BAnna
Жаркое в горшочках без жарки 🥩
Домашние рецепты
4
17
0
Эльмир Демьянович
Zagadaj-Zhelanie
Жаркое в горшочках
Домашние рецепты
23
216
2
Светлана Малиновская
sweetlana889
Жаркое в горшочках по-домашнему
Русская кухня
18
132
0
Anna Anna
BAnna
Жаркое «Русское» в горшочке👍🏼
Домашние рецепты
1
19
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная шейка с овощами в горшочках
Домашние рецепты
10
39
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта