пятница, 01.21

Жаркое в горшочках

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Как же радует глаз семейный ужин за красивым столом, а керамические горшочки с нежными ароматами тертого сыра и запеченного мяса, добавляют каждому столу еще больше тепла и уюта.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,98 г

Жиры 4,51 г

Углеводы 10,03 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

218 добавили себе

241

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана 20%

200 г

Мясо

Свинина

700 г

Овощи свежие

	Картофель	5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Прованские травы	п/в

Сыры

Сыр твердый

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свинина	700 г
	Картофель	5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Сметана 20%	200 г
	Сыр твердый	200 г
	Соль	п/в
	Прованские травы	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Начинаем резать мясо на достаточно мелкие куски, солим, перчим и после добавления выбранных вами трав, оставляем мариноваться на полчаса.

Шаг 3

Тем временем необходимо очистить и порезать примерно одинаково всю картошку, лук (лучше мельче), морковь (лучше потереть на крупной терке), перец, помидоры (чтобы получились полукольца).

Шаг 4

Затем, подготовив горшочки, следует их заполнить, уложив все слоями (слегка присаливать каждый слой, промазывая сметаной):

1-й слой – картошка

Перед тем как укладывать на дно картофель, рекомендуется смазать горшочек кусочком сливочного масла. Альтернативой сметаны может стать майонез (но лучше магазинный).

Шаг 5

2-й слой – морковь

Шаг 6

3-й слой – перец

Шаг 7

4-й слой – помидоры

Шаг 8

5-й слой – лук

Шаг 9

6-й слой – мясо

Шаг 10

Завершить формирование слоев нужно оставшейся сметаной.

Шаг 11

Иногда советуют доливать немного воды вровень с последним слоем.

Шаг 12

При температуре 220 блюдо готовиться около получаса с закрытыми крышками. Затем, чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей, убираем крышку (фольгу) и трем сыр. В таком виде выпекать еще 30 минут.