Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина, приготовленная в соусе из брусничного варенья, понравится всем любителям кисло-сладкой подливы. Мясо получается пикантным и нежным. Брусничное варенье хорошо сочетается с мясными блюдами. Его своеобразный кисло-сладкий вкус с небольшой терпкой ноткой придает блюду изысканность и неповторимый вкус. Для приготовления этого блюда берите свиной окорок, шею, вырезку.
|
194
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 25 нравится
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f0/640x.jpg")
Для приготовления свинины в соусе с брусничным вареньем возьмите такие продукты:мякоть свинины, брусничное варенье(джем), подсолнечное масло, лук репчатый, соль, сушеный чеснок, сушеный базилик, лавровый лист, сметану и майонез.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f1/640x.jpg")
Мякоть свинины, у меня окорок, помойте, нарежьте кусочками размером приблизительно 3х4 сантиметра. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f2/640x.jpg")
Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и обжарьте свинину на среднем огне, не накрывая кастрюлю крышкой.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f3/640x.jpg")
Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте к мясу.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f4/640x.jpg")
Обжарьте мясо с луком в течение 7-10 минут, перемешивая.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f5/640x.jpg")
Добавьте брусничное варенье или джем.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f6/640x.jpg")
Добавьте столовую ложку майонеза.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f7/640x.jpg")
А также столовую ложку сметаны.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f8/640x.jpg")
Посолите свинину по вкусу.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/f9/640x.jpg")
Приправьте сушеным базиликом.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/fa/640x.jpg")
Всыпьте сушеный чеснок.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/fb/640x.jpg")
Добавьте лавровый лист.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/fc/640x.jpg")
Влейте в кастрюлю 400 мл воды. Перемешайте все ингредиенты.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/fd/640x.jpg")
Тушите свинину в соусе до мягкости 35-40 минут на небольшом огне, накрыв кастрюлю крышкой.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/fe/640x.jpg")
Свинина в соусе с брусничным вареньем готова.
![Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/23/ff/640x.jpg")
Пикантную свинину в замечательном кисло-сладком соусе подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
