VladisGolovin
понедельник, 19.50
Говядина по сычуаньски с фунчозой и баклажанами
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Сычуаньская кухня
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,59 г
Жиры 3,87 г
Углеводы 53,44 г
|
284
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
6
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Орехи, семечки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Говядина
300 г
Фунчоза
500 г
Баклажан
1 г
Соевый соус
1 г
Перец болгарский
1 г
Морковь
1 г
Лук репчатый
1 г
Кунжутное масло
1 г
Кунжут
1 г
Чеснок
1 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 г
Все овощи потрещать соломкой
Шаг 2
![Говядина по сычуаньски с фунчозой и баклажанами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/e0/e1/640x.jpg")
Говядину порезать соломкой. Нагреть сковородку. Обжарить на кунжутном масле говядину в течение 1-2 минут
Шаг 3
![Говядина по сычуаньски с фунчозой и баклажанами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/e0/e2/640x.jpg")
Морковь
1 г
Лук репчатый
1 г
Баклажан
1 г
Перец болгарский
1 г
Перец кайенский (чили) молотый
1 г
Чеснок
1 г
Соевый соус
1 г
Порезать все овощи соломкой ! Добавить в сковородку морковь, обжаривать 2 минуты. Потом добавить лук, обжаривать 2-3 минуты. И под конец добавить перец, чеснок, Чили и соевый соус со специями. Все это помешивать и через две минуты убрать с огня !
Шаг 4
![Говядина по сычуаньски с фунчозой и баклажанами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/e0/e3/640x.jpg")
Нагреть воду! Залить кипяток в тарелку с фунчозой! Через 4 минуты вылить и залить холодной водой. Через 3 минуты слить воду.
Шаг 5
![Говядина по сычуаньски с фунчозой и баклажанами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/e0/e4/640x.jpg")
Лапшу добавить в сковородку с поджаркой, перемешать. Залить соевой соус. Все блюдо готово
