N. Anrieta
пятница, 07.10
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали

Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали

Порции3
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Мясо по-французски давно получило прописку в России, предлагаю приготовить один из вариантов этого блюда. Времени занимает не много, а результат получается отменный - сочное мясо в золотистой сырной корочке, подавать его можно как с гарниром, так и без него - блюдо вполне самодостаточное. Такие отбивные можно готовить как на большом противне, так и в порционных формочках. Сегодня готовим порционно, расчет продуктов для 3 порций. Попробуйте, не пожалеете!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,5 г
Жиры 18,48 г
Углеводы 2,76 г
229
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия ГончаренкоСветлана ДавыдоваИлья ИльяЛеся Вагоровская и 40 нравится
264 добавили себе
308
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 18 мл
Мясо
Свиная корейка
Свиная корейка 240 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 80 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 7 г
Соусы
Майонез
Майонез 40 г
Соус ткемали
Соус ткемали 10 мл
Специи, пряности, добавки
Паприка молотая
Паприка молотая 5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 1

Для приготовления отбивных приготовьте свинину, помидоры, лук, твердый сыр, майонез, соус ткемали, соль, перец и зелень петрушки.

Шаг 2
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 2
Свиная корейка
Свиная корейка240 г

Свинину нарежьте тонко на пластины поперек волокон - 0,5 см толщиной.

Шаг 3
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 3

Мясо прикрыть пищевой пленкой и слегка отбить кухонным молоточком с двух сторон.

Шаг 4
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 4
Соль
Соль7 г

Отбивные присолить.

Шаг 5
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 5
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Поперчить черным перцем.

Шаг 6
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 6
Паприка молотая
Паприка молотая5 г

Щедро присыпать молотой сухой паприкой.

Шаг 7
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 7
Соус ткемали
Соус ткемали10 мл

Сбрызнуть соусом ткемали. Дать мясу немного полежать и пропитаться специями.

Шаг 8
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 8
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)80 г

Нарезать тонкими пластинками помидор.

Шаг 9
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 9
Лук репчатый
Лук репчатый40 г

Полукольцами нарезать репчатй лук.

Шаг 10
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 10
Сыр твердый
Сыр твердый60 г

На крупной терке натереть твердый сыр.

Шаг 11
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло10 мл

Формочки для запекания смазать растительным маслом.

Шаг 12
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 12
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло8 мл

Первым слоем уложить пластинки мяса - по 2 на порцию. Слегка сбрызнуть мясо маслом.

Шаг 13
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 13

Следующим слоем уложить полкольца лука.

Шаг 14
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 14
Майонез
Майонез20 г

Нанести на лук тонкую майонезную сеточку.

Шаг 15
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 15

Уложить пластинки помидора.

Шаг 16
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 16

На помидоры выложить натертый сыр.

Шаг 17
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 17
Майонез
Майонез20 г

И снова нанести майонезную сетку.

Шаг 18
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 18

Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Шаг 19
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 19

Подавать с зеленью петрушки, можно приготовить гарнир из поджаренного картофеля или картошки-фри.

Шаг 20
Свиные отбивные с помидором, сыром и соусом ткемали - Шаг 20

Мясо получается очень сочным, просто тающим во рту. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Свиные отбивные с помидорами и брынзой
Домашние рецепты
61
300
1
Asya Yan
AsyaYan
Свиные отбивные с сыром
Русская кухня
3
23
0
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные с луком и грибами
Домашние рецепты
6
32
1
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные в соевом соусе
Американская кухня
4
24
0
Надежда Тищенко
mimibecoder
Свиные отбивные с вирсокой колбасой и ореховой начинкой
Греческая кухня
2
45
0
Patee. Рецепты
patee
Отбивные с помидорами и сыром
Домашние рецепты
61
239
1
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные с луком и яблоками
Домашние рецепты
4
25
0
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные с беконом под лаймовым соусом
Домашние рецепты
9
71
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиные ребрышки с черносливом в томатном соусе
Домашние рецепты
120
875
8
Алина Боджолян
Sunnny
Свиные отбивные с грибами
Домашние рецепты
3
27
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта