Свинина в красном вине
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Свинина в красном вине - вкусное и пикантное блюдо. Мясо тушится в соусе из красного вина и томатной пасты, приобретая вкус и аромат этих ингредиентов. Остроту блюду добавляет черный молотый перец и чеснок. Все очень просто и относительно быстро. Такую свинину можно подать в качестве горячего на праздничный стол и в будни к обеду или ужину.
|
125
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Свинина в красном вине - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/fb/640x.jpg")
Для приготовления свинины в красном вине потребуется: мякоть свинины, вино красное столовое, лук репчатый, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, соль и перец черный молотый.
![Свинина в красном вине - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/fc/640x.jpg")
Свинину нарезать небольшими кусочками. На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить свинину.
![Свинина в красном вине - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/fd/640x.jpg")
Быстро обжарить свинину на сильном огне со всех сторон.
![Свинина в красном вине - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/fe/640x.jpg")
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
![Свинина в красном вине - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/61/ff/640x.jpg")
Добавить лук на сковороду к жареной свинине.
![Свинина в красном вине - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/00/640x.jpg")
Обжаривать лук со свининой в течение 10-12 минут перемешивая.
![Свинина в красном вине - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/01/640x.jpg")
Выложить лук со свининой в кастрюлю с толстым дном и налить воду. Тушить мясо на небольшом огне до готовности 30-40 минут.
![Свинина в красном вине - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/02/640x.jpg")
Добавить томатную пасту, соль и перец черный молотый.
![Свинина в красном вине - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/03/640x.jpg")
Налить в кастрюлю со свининой красное вино. Перемешать ингредиенты соуса и попробовать. Если соус вам покажется кисловатым, добавьте сахар по вкусу.
![Свинина в красном вине - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/04/640x.jpg")
Тушить свинину в вине еще 10-15 минут и выключить. В готовое блюдо добавить измельченный чеснок.
![Свинина в красном вине - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/62/05/640x.jpg")
Свинина в красном вине готова. Подаем с любым гарниром на обед, ужин и на праздничный стол. Приятного аппетита!
