среда, 23.09

Мясные зразы

Порций	5
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Надоели мне обыденные котлеты, решила разнообразить. И как обычно, в стиле правильного и полезного питания! P.S. Для жестких ппшников, зразы можно не жарить, а запечь в духовке или пароварке

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,56 г

Жиры 27,94 г

Углеводы 5,88 г

334 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

85 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Мясо говяжье и куриное перекрутить в фарш, добавив 1 маленькую луковицу. Затем солим, перчим и взбиваем мясо ( да, да, взбиваем. Миксером) до состояния пока не выделиться белок и оно покроется белой пленочкой. (Если переживаете, что без яйца в фарше зраза развалится, добавьте 1 яйцо)

Шаг 2

Отварные яйца режем кубиками и добавляем зелень-укроп, петрушку. Перемешайте

Шаг 3

Формируем мясную лепешку, выкладываем на нее яйца, формируем котлету, обваливаем в муке. В сковороде разогреть масло и обжарить котлеты с двух сторон под крышкой

Мясные зразы

Тематические подборки

Похожие рецепты