вторник, 19.12

Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,71 г

Жиры 14,78 г

Углеводы 6,41 г

200 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

86 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам потребуется: фарш ( любое мясо на выбор), вареные яйца, хлеб, лук, растительное масло, молоко, соль, перец

Шаг 2

Лук репчатый

200 г

Лук мелко порезать.

Шаг 3

Яйцо куриное

4 шт.

Вареные яйца мелко покрошить.

Шаг 4

Подсолнечное масло

п/в

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

Соль

п/в

Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.

Шаг 6

Хлеб замочить в молоке.

Шаг 7

Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.

Шаг 8

Из фарша сформировать лепешку.

Шаг 9

Сливочное масло

п/в

В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).

Шаг 10

Завернуть начинку и сформировать котлету.

Шаг 11

Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.

Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Тематические подборки

Похожие рецепты