Sunnny
среда, 18.32
Жареные грибы в красном вине
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Грибы, обжаренные в масле с латуком и тушеные в красном вине с тимьяном.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,95 г
Жиры 1,5 г
Углеводы 3,74 г
|
37
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится14 добавили себе
17
5
Вам нужно
Алкоголь
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Почистить грибы, помыть и разрезать пополам или на 4 части.
Оборвать листочки тимьяна.
Шаг 2
Мелко нарезать шалот.
Шаг 3
Растопить масло на большой сковороде и положить в нее шалот.
Шаг 4
Посыпать солью и обжаривать на среднем огне около 2 минут, пока не размягчится.
Шаг 5
Добавить грибы и посыпать 0.5 чайной ложки соли.
Шаг 6
Накрыть сковороду крышкой и обжаривать грибы около 3 минут.
Шаг 7
Снять крышку, перемешать, накрыть и обжаривать еще 3 минуты.
Шаг 8
Снять крышку, добавить тимьян и красное вино. Тушить, помешивая, около 5 минут, пока вино не выкипит.
Шаг 9
Попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного соли и подавать грибы горячими.
