Wednesday, 10.30

Подосиновики в сметане с картофелем запеченные в духовке

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

В сезон грибов готовим разнообразные блюда с этими замечательными дарами леса. А именно подосиновики в сметане с картофелем. Грибы отвариваем, немного тушим с луком и сметаной. Выкладываем слоями жареный картофель и грибы, запекаем с сыром в духовке. Необыкновенно ароматное, сытное и вкусное блюдо. Подосиновики - отличные лесные грибы, которые редко бывают червивыми и не нуждаются в чистке. Достаточно немного поскоблить ножку и помыть их. Из них получаются отличные супы, запеканки и гарниры.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.24 г

Жиры 8.47 г

Углеводы 10.52 г

127 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 25 нравится

164 добавили себе

193

Вам нужно

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления подосиновиков в сметане с картофелем потребуются такие ингредиенты:грибы подосиновики, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, сметана, сыр твердый, соль.

Шаг 2

Подосиновик

300 г

Грибы подосиновики помыть, поскоблить немного ножку, нарезать, но не очень мелко. Выложить в кастрюлю.

Шаг 3

Подосиновики в кастрюле залить водой. Варить 25-30 минут. Затем воду слить.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

Нарезанный лук выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6

Жарить лук до легкой золотистой корочки.

Шаг 7

Отваренные подосиновики выложить на сковороду к жареному луку.

Шаг 8

Добавить сметану и соль по вкусу.

Шаг 9

Перемешать подосиновики, жареный лук и сметану. Прогреть эту смесь на сковороде 5-7 минут.

Шаг 10

Картофель

500 г

Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой.

Шаг 11

Подсолнечное масло

40 г

Выложить картофель на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12

Обжарить картофель на сковороде до готовности, посолить по вкусу. Я жарила под крышкой, практически на пару, поэтому картофель получился не жареный, а пареный. На мой взгляд так полезней.

Шаг 13