Порции | 2 |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Шпинат, приготовленный в красном вине с луком, чесноком и специями.
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Оборвать листья шпината и выбросить стебли.
Замочить листья в воде на 30 минут. Слить воду, тщательно промыть листья и порубить ножом.
Мелко нарезать шалот, измельчить чеснок.
Растопить масло на большой сковороде.
Добавить в масло лук и чеснок и обжаривать на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить красное вино и варить до консистенции сиропа.
Добавить шпинат, накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем по вкусу.