воскресенье, 14.05

Картофельное пюре с чесноком

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Пюре из неочищенного картофеля с чесноком прекрасно подходит для жаркого из говядины.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,38 г

Жиры 4,74 г

Углеводы 15,25 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Сливочное масло	60 г
	Сливочное масло	п/в

Молочные продукты

Молоко коровье

120 мл

Овощи свежие

	Картофель	4 шт.
	Чеснок	6 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Пармезан

120 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

4 шт.

Тщательно вымыть картофель (но не очищать от кожуры). Разрезать каждую картофелину на 4 части, положить в большую кастрюлю и залить водой.

Шаг 2

Чеснок

6 зуб.

Добавить зубчики чеснока и варить, пока картофель не размягчится. Это займет 15-20 минут, в зависимости от размера картофеля. Проверить готовность вилкой. Слить воду.

Шаг 3

Выложить картофель с чесноком в миску.

Шаг 4

	Сливочное масло	60 г
	Молоко коровье	120 мл

Добавить масло и взбить миксером, понемногу добавляя молоко, пока не получите нужную вам консистенцию пюре.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавить соль и перец по вкусу.

Шаг 6

	Сливочное масло	п/в
	Пармезан	120 г

Положить сверху немного масла и посыпать тертым сыром.

Шаг 7

Если картофель немного остыл, вернуть его на плиту и разогреть на медленном огне, помешивая. Это займет 3-5 минут. Картофель должен быть очень горячим, когда вы разложите его по тарелкам и положите сверху масло и посыплете тертым сыром.