Князева Анастасия
пятница, 19.21
Ризотто по миланс

Ризотто по миланс

Порций6
Время50 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический
Ризо́тто — распространённое блюдо из риса в Северной Италии. Первое письменное упоминание о нём встречается только в XIX веке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,75 г
Жиры 8,52 г
Углеводы 13,72 г
146
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Olesya PragaАнастасия ЖараяВера МорозоваYana Thermomix и 12 нравится
182 добавили себе
198
5
Вам нужно
Бульоны
Грибы
Крупы
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Ризотто по миланс - Шаг 1
Все что нам необходимо для ризотто по милански
Шаг 2
Ризотто по миланс - Шаг 2
Грибы обжарить до полуготовности
Шаг 3
Ризотто по миланс - Шаг 3
В кастрюле с грибами растопить сливочное масло и обжарить на среднем огне мелко нарезанный лук до мягкости (минут 5-7)
Шаг 4
Ризотто по миланс - Шаг 4
Затем к луку добавить сливочное масло растопить и сразу добавить рис
Шаг 5
Ризотто по миланс - Шаг 5
Рис хорошо перемешать, чтобы масло покрывало каждое зёрнышко. Готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая
Шаг 6
Ризотто по миланс - Шаг 6
Добавить 2 поварешки горячего бульона, активно помешивать пока бульон не впитается. Продолжать добавлять горячий бульон порционно. Перед тем, как подливать еще, убедитесь в том, что бульон впитался. Это займет около 25 минут
Шаг 7
Ризотто по миланс - Шаг 7
Когда ризотто почти будет готово, добавим сливки и пармезан. Все тщательно перемешать. Готовить ещё 5 минут
Шаг 8
Ризотто по миланс - Шаг 8
Приятного аппетита 🙌🏻

Тематические подборки

ГарнирыРизоттоГарниры из грибовГарнир из риса

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта