Ньокки с беконом и соусом бешамель

Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения.

Поставьте сковороду на средний огонь и положите в нее сливочное масло и хлебные крошки. Когда масло растает, помешайте хлебные крошки, чтобы они обжарились. Затем снимите сковороду с плиты.

На сковороду положите бекон и обжарьте его, пока он не станет хрустящим. Когда бекон готов, переложите ломтики бекона на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Оставьте 1 столовую ложку жира, оставшегося от бекона, в сковороде и добавьте к нему еще сливочное масло.

Натрите чеснок на терке и обжаривайте его в сковороде на масле 1 минуту.

К чесноку добавьте муку и перемешайте все венчиком.

Готовьте все 1-2 минуты, а затем добавьте молоко и снова перемешайте, чтобы разбить комочки. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Уменьшите огонь.

Разогрейте духовку до 175С.

Когда вода в кастрюле закипит, засыпьте туда ньокки и варите их 2-3 минуты, пока они не всплывут.

Пока клецки варятся, мелко нарежьте приготовленный бекон. Слейте воду с готовых ньокки и добавьте их в приготовленный соус, на сковороду. Затем добавьте туда бекон.

Переложите все ингредиенты со сковороды в блюдо и посыпьте сверху хлебными крошками.

Отправьте блюдо в духовку на 15-20 минут при температуре 175С. Подавайте блюдо горячим.