понедельник, 10.01

Жаренная брюссельская капуста с сидровым соусом

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Простой и элегантный зимний овощной гарнир.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2 г

Жиры 12,79 г

Углеводы 7,1 г

146 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

2 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Тимьян свежий

4 стеб.

Масла, жиры

	Оливковое масло	3 ст. л.
	Сливочное масло	100 г

Овощи свежие

	Капуста брюссельская	500 г
	Лук-шалот	50 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Яблочный сок

0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 стеб.
	Яблочный уксус	0,5 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста брюссельская	500 г
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян свежий	4 стеб.

Разогрейте духовку до 180 С.
Обрежьте внешние листья брюссельской капусты и разрежьте их пополам. Разложите на листе для выпечки и перемешайте с оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Положите веточки тимьяна сверху на брюссельскую капусту. Выпекайте около 25-30 минут, или пока брюссельская капуста не станет мягкой, помешивая один или два раза в течение этого времени.

Шаг 2

	Яблочный уксус	0,5 ст.
	Яблочный сок	0,5 ст.
	Лук-шалот	50 г
	Тимьян сушеный	1 стеб.
	Куриный бульон	2 ст. л.
	Сливочное масло	100 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Между тем, сделайте соус. В маленькой кастрюле на сильном огне, доведите до кипения яблочный уксус, яблочный сок, рубленый лук-шалот, тимьян, бульон. Уменьшите огонь до среднего, и варите на медленном огне в течение 5 минут. Уменьшить огонь до минимума и добавьте масла. Процедите соус, приправьте солью и перцем, залейте горячим брюссельскую капусту.
Приятного аппетита!!!