Mohn Broetchen
среда, 16.12
Рисовые шарики под острым соусом на выбор

Рисовые шарики под острым соусом на выбор

Порции4
Время30 мин
КухняПортугальская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Один из соусов готовится с добавлением острого перца пири-пири.
Это африканский подвид перца, который открыли португальцы, но точное происхождение его неизвестно, но известно то, что это один из самых острых сортов. Из этого вида перца готовят одноименный острый соус-маринад.
У нас перец пири-пири продается в консервированном виде.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,68 г
Жиры 22,01 г
Углеводы 28,49 г
329
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enko и 1 нравится
26 добавили себе
28
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Салат-латук
Салат-латук 1 пуч.
Крупы
Рис дикий
Рис дикий 250 г
Масла, жиры
Кунжутное масло
Кунжутное масло п/в
Кунжутное масло
Кунжутное масло 2 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 ст. л.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 0,5 ч. л.
Лук зеленый
Лук зеленый 2 шт.
Острый перец пири-пири
Острый перец пири-пири 1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 0,2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Мёд
Мёд 3 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 50 мл
Вода
Вода 5 ст. л.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 50 мл
Фрукты, ягоды
Лайм
Лайм 0,5 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Рисовые шарики под острым соусом на выбор - Шаг 1
Рис дикий
Рис дикий250 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

Сварим рис. Смешаем его с яйцом и мукой. Мокрыми руками сформируем шарики.

Шаг 2
Рисовые шарики под острым соусом на выбор - Шаг 2
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло200 мл

Разогреем в кастрюле большое количество масла, чтобы оно покрывало полностью рисовые шарики при жарке. Поджарим их до румяной корочки.

Шаг 3
Рисовые шарики под острым соусом на выбор - Шаг 3
Лук зеленый
Лук зеленый2 шт.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 ст. л.
Острый перец пири-пири
Острый перец пири-пири1 шт.
Соевый соус
Соевый соус50 мл
Вода
Вода50 мл
Кунжутное масло
Кунжутное маслоп/в

Сделаем первый соус.
Помоем и нарежем мелко зеленый лук. Смешаем его с тертым имбирем, перцем пири-пири, соевым соусом, водой и кунжутным маслом.

Шаг 4
Рисовые шарики под острым соусом на выбор - Шаг 4
Мёд
Мёд3 ст. л.
Вода
Вода5 ст. л.
Кунжутное масло
Кунжутное масло2 ст. л.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)0,5 ч. л.
Лайм
Лайм0,5 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый0,2 ч. л.

Второй вид соуса.
Смешаем мед, воду, кунжутное масло, измельченный имбирь, сок лайма и немного перца чили.

Шаг 5
Рисовые шарики под острым соусом на выбор - Шаг 5
Салат-латук
Салат-латук1 пуч.

Соус нальем в маленькие пиалы, рисовые шарики выложим на тарелку, украсим листьями салата.

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из риса

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта