Жареные зеленые помидоры под белым соусом
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Этот рецепт жареных зеленых помидор, также из книги, с одноимённым названием, только они под белым соусом.
Готовить – просто. Выходит – вкусно. А, приготовить стоит!
Итак, начнем:
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.12 г
Жиры 8.75 г
Углеводы 6.91 г
|
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится72 добавили себе
87
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/70/640x.jpg")
Молоко коровье
250 мл
Бекон
100 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Мука кукурузная
4 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
2 ст. л.
Соль
3 г
Нарезать помидор ломтиками толщиной около 1см.
Шаг 2
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/71/640x.jpg")
Обвалять в кукурузной муке
Шаг 3
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/72/640x.jpg")
Обмакнуть во взбитое яйцо
Шаг 4
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/73/640x.jpg")
Обвалять в панировочных сухарях
Шаг 5
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/74/640x.jpg")
Повторно обвалять в яйце и сухарях
Шаг 6
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/75/640x.jpg")
Обжарить на вытопленном из бекона жиру, на среднем огне
Шаг 7
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/76/640x.jpg")
В ту же сковороду добавить кукурузную муку и молоко
Шаг 8
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/77/640x.jpg")
Добавить специи и готовить до загустения, постоянно помешивая
Шаг 9
![Жареные зеленые помидоры под белым соусом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/db/78/640x.jpg")
Положить соус поверх помидоров
Приятного аппетита!
