Ризотто с зеленым горошком
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Подробный рецепт приготовления вегетарианского ризотто с зеленым горошком.
Готовится очень легко, особенно с рисом быстрого приготовления или пропаренным.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
128
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Горох очищенный | 300 г |
 |
Говяжий бульон | 1000 мл |
 |
Рис длиннозерный | 350 г |
 |
Оливковое масло | 50 мл |
 |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Шнитт-лук | 100 г |
 |
Пармезан | 50 г |
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 1](src="/r/x4/99/56/640x.jpg")
|
Шнитт-лук | 100 г |
|
Оливковое масло | 50 мл |
Нарежьте колечками зеленый лук и слегка обжарьте на оливковом масле.
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 2](src="/r/x4/99/57/640x.jpg")
|
Горох очищенный | 300 г |
Добавьте свежий или замороженный горошек, перемешайте и продолжайте обжаривать с луком.
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 3](src="/r/x4/99/58/640x.jpg")
|
Рис длиннозерный | 350 г |
Положите промытый и обсушенный рис, обжаривайте с овощами, пока рис не станет прозрачным.
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 4](src="/r/x4/99/59/640x.jpg")
|
Говяжий бульон | 1000 мл |
Растворите 2 кубика мясного бульона в 1 л. воды и, во время приготовления риса, добавляйте понемногу бульон. Размешивайте и следите, когда бульон полностью впитается.
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 5](src="/r/x4/99/5a/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 30 г |
В конце приготовления (зависит от сорта риса), добавьте немного сливочного масла.
![Ризотто с зеленым горошком - Шаг 6](src="/r/x4/99/5c/640x.jpg")
|
Пармезан | 50 г |
Добавьте натертый пармезан и сразу же подавайте горячее ризотто .
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |