Кускус с молодой морковью
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
На грядках появилась молодая морковка и пришло время готовить из нее разные полезные блюда. Обычно, по этому рецепту я готовлю пшенную кашу, но сегодня мне захотелось восточных мотивов и я взяла кускус. Мне он подходит тем, что его очень легко и быстро готовить. Поэтому легкий обед обеспечен за какие то 20 минут. Кускус с молодой морковью можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир с курицей. Угощайтесь!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
141
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 8 нравится |
Кускус | 200 г |
 |
Оливковое масло | 20 мл |
 |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
 |
Морковь | 6 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 180 мл |
![Кускус с молодой морковью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/14/640x.jpg")
Для приготовления гарнира из кускуса с молодой морковью нам понадобятся кускус, морковь, вода, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, петрушка, соль и перец.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/15/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Кускус | 200 г |
Приготовление гарнира начнем с кускуса. Для этого в стеклянную миску высыпаем крупу, добавляем соль и перец.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/16/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Добавляем сливочное или подсолнечное масло.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/17/640x.jpg")
|
Вода | 180 мл |
Заливаем горячей водой, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут, что бы кускус впитал жидкость. Затем аккуратно перемешиваем.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/18/640x.jpg")
И отправляем в микроволновку на 3-5 минут. Готовый кускус еще раз перемешиваем и отставляем в сторону.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/19/640x.jpg")
|
Чеснок | 2 зуб. |
Дальше измельчаем чеснок.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1a/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 20 мл |
В сковороде нагреваем оливковое масло, высыпаем чеснок и обжариваем на среднем огне до появления аромата.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1b/640x.jpg")
|
Морковь | 6 шт. |
Молодую морковь моем разрезаем на 2-3 части.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1c/640x.jpg")
Высыпаем ее к чесноку.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1d/640x.jpg")
И обжариваем ее на среднем огне до мягкости.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1e/640x.jpg")
Высыпаем кускус.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/1f/640x.jpg")
Перемешиваем и держим на огне еще минуту.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/20/640x.jpg")
Готовый гарнир выкладываем на тарелки.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/21/640x.jpg")
И подаем.
![Кускус с молодой морковью - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/f7/22/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |