Бурый рис с грибами под сырной корочкой

Для приготовления блюда нам потребуется: рис, грибы, лук, сливки и помидоры черри.

Рис промыть в холодной воде и отварить до полуготовности. Воду не солите.

Кокотницы смажьте сливочным маслом и наполните их чуть больше половины сваренным рисом.

Грибы помойте и порежьте пластинками.

Обжарьте грибы на растительном масле.

Лук почистите, помойте и порежьте полукольцами.

Добавьте порезанный лук к грибам и потушите немного. Посолите и поперчите.

Выложите грибы с луком поверх риса.

Натрите сыр на средней терке.

Влейте 10% сливки в миску с натертым сыром.

Перемешайте сливки с сыром, посолите и поперчите.

Полейте сверху на грибы сливочно-сырной смесью.

Помидоры помойте, листики можно оставить для украшения. Слегка утопите помидоры в сырной массе.

Поставьте кокотницы в разогретую духовку при 190* на 25 мин.

Приятного аппетита!