Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 01.39
Отварной рис с шафраном

Отварной рис с шафраном

Порции2
Время1 час 10 мин
КухняИракская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Предлагаю вам рецепт приготовления очень красивого и ароматного риса с шафраном. В восточной кухне существует огромное количество самых разнообразных рецептом приготовления риса. Этот рецепт я взяла из кухни Сомали. Он достаточно простой и быстрый. Подавать такой рис можно с мясом, овощами или с йогуртом. Последний вариант я очень люблю и вам советую. Угощайтесь!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,03 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 10,25 г
65
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 17 нравится
76 добавили себе
97
5
Вам нужно
Крупы
Рис Басмати
Рис Басмати 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Вода
Вода 250 мл
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 1 ч. л.
Перец белый молотый
Перец белый молотый п/в
Тмин
Тмин 0,5 ч. л.
Шафран
Шафран 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Отварной рис с шафраном

Для приготовления риса с шафраном нам понадобятся вода, рис басмати, шафран, соль, тмин, перец белый молотый, карри, масло подсолнечное.

Шаг 2
Отварной рис с шафраном
Рис Басмати
Рис Басмати200 г

Рис промываем под проточной водой.

Шаг 3
Отварной рис с шафраном
Вода
Вода1 л

Высыпаем в глубокую миску, заливаем большим количеством воды и оставляем на 30 минут.

Шаг 4
Отварной рис с шафраном

Затем воду сливаем.

Шаг 5
Отварной рис с шафраном
Вода
Вода250 мл
Карри
Карри1 ч. л.
Тмин
Тмин0,5 ч. л.
Соль
Сольп/в
Перец белый молотый
Перец белый молотыйп/в

Далее в кастрюлю, в которой будем варить рис, выливаем воду, добавляем пряности.

Шаг 6
Отварной рис с шафраном

Доводим бульон до кипения.

Шаг 7
Отварной рис с шафраном
Шафран
Шафран0,5 ч. л.

Из горячего бульона отбираем две столовые ложки и заливаем им шафран. Даем настояться пару минут.

Шаг 8
Отварной рис с шафраном

И выливаем обратно в кастрюлю.

Шаг 9
Отварной рис с шафраном
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Затем добавляем подсолнечное масло.

Шаг 10
Отварной рис с шафраном

И всыпаем подготовленный рис.

Шаг 11
Отварной рис с шафраном

Готовим рис на сильном огне до выкипания бульона, на его поверхности появятся ямки от выкипевшей жидкости.

Шаг 12
Отварной рис с шафраном

Далее убавляем огонь на минимум, накрываем кастрюлю крышкой и готовим рис еще минут 15. В процессе приготовления рис не перемешиваем. Если вы видите, что рис не совсем готов, добавьте пару столовых ложек воды и снова накройте кастрюлю крышкой.

Шаг 13
Отварной рис с шафраном

Готовый рис слегка разрыхляем вилкой.

Шаг 14
Отварной рис с шафраном

Раскладываем по тарелкам и подаем.

Шаг 15
Отварной рис с шафраном

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Постный рис с овощами
Домашние рецепты
100
695
0
ternopil
Рис с ананасом
Домашние рецепты
7
53
0
Sunnny
Рис с беконом и яйцами
Домашние рецепты
9
84
0
Sunnny
Ризотто по-милански
Итальянская кухня
4
25
0
SophyDemange
Рис с курицей
Корейская кухня
9
53
0
Sunnny
Рис с капустой кале и сладким картофелем
Домашние рецепты
1
2
0
Sunnny
Рис с луком и яйцами
Домашние рецепты
5
32
0
Sunnny
Рис с яйцом и овощами
Тайская кухня
13
64
0
Sunnny
Рис с кинзой
Домашние рецепты
7
15
0
Sunnny
Рис с горошком по-мексикански
Мексиканская кухня
2
26
0
Sunnny
Рис с черной фасолью
Домашние рецепты
1
9
0
patee
Рис с лисичками
Домашние рецепты
27
176
1
Sunnny
Рис с овощами
Домашние рецепты
4
69
0
patee
Рис с белыми грибами
Русская кухня
24
152
3
Taka
Рис с овощами и нутом
Русская кухня
14
48
0
patee
Рис с кунжутом и чесноком
Домашние рецепты
45
194
2
patee
Рис с зеленью и горошком
Домашние рецепты
25
120
2
masterchef
Блюда для веганов: Рис с овощами
Домашние рецепты
4
8
0
patee
Лимонный рис с кешью
Индийская кухня
14
62
7
patee
Рис с перцем и горошком в мультиварке
Домашние рецепты
26
170
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта