BAnna
понедельник, 20.17
Картофельное суфле 🥔
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,46 г
Жиры 10,11 г
Углеводы 12,1 г
|
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится24 добавили себе
27
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/2e/640x.jpg")
Картофель
250 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сыр твердый
40 г
Сливочное масло
30 г
Молоко коровье
60 мл
Сухари панировочные
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Паприка молотая
0,5 ч. л.
😉
Шаг 2
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/2f/640x.jpg")
Отварите картофель до готовности в подсоленной воде.
Шаг 3
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/30/640x.jpg")
Измельчите готовый картофель в пюре.
Шаг 4
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/31/640x.jpg")
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к картофелю.
Шаг 5
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/32/640x.jpg")
Добавьте специи, молоко, куриный желток, растопленное сливочное масло и перемешайте.
Шаг 6
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/33/640x.jpg")
Отдельно взбейте белок в густую пену, добавьте к картофельной массе и аккуратно перемешайте.
Шаг 7
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/34/640x.jpg")
Формочки для выпекания смажьте тонким слоем сливочного масла и обсыпьте панировочными сухарями.
Шаг 8
![Картофельное суфле 🥔 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/00/35/640x.jpg")
Выложите картофельную массу и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
