Картофельное пюре с розмарином
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Пюре из картофеля со сливочным сыром, сливками и специями, запеченное в духовке.
|
179
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Сливочное масло | 140 г |
 |
Сливки 35-40% | 50 мл |
 |
Картофель | 1 кг |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
 |
Розмарин сушеный | 1 ч. л. |
 |
Чесночный порошок | 1 щеп. |
 |
Сыр сливочный | 110 г |
|
Картофель | 1 кг |
Очистить картофель и разрезать на 4 части.
Вскипятить воду в большой кастрюле и бросить в нее картофель. Довести до кипения и варить около 30 минут, пока не размягчится. Слить воду и вернуть картофель в кастрюлю.
Поставить на медленный огонь и размять картофель картофельным прессом.
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сыр сливочный | 110 г |
|
Сливки 35-40% | 50 мл |
Разминать, пока пар не исчезнет, затем добавить масло, сливочный сыр и сливки. Продолжать разминать.
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Чесночный порошок | 1 щеп. |
|
Розмарин сушеный | 1 ч. л. |
Приправить специями. Попробовать на вкус, при желании добавить еще специй.
|
Сливочное масло | 20 г |
Выложить картофельное пюре в форму для запекания и добавить сверху немного мелко нарезанного или тертого масла.
Запекать в разогретой духовке (350С), пока не прогреется и не подрумянится.
Достать и посыпать сушеным розмарином.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |