понедельник, 22.12

Фасоль со шпинатом в томатном соусе 👍🏼

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,78 г

Жиры 0,18 г

Углеводы 5,63 г

28 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

200 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Фасоль зелёная	200 г
	Чеснок	1 зуб.

Соки, воды, напитки

Вода

250 мл

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

200 г

Специи, пряности, добавки

Кориандр молотый

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

500 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фасоль зелёная	200 г
	Фасоль консервированная	200 г
	Шпинат	200 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Томаты в собственном соку	500 г
	Вода	250 мл
	Кориандр молотый	0,5 ч. л.

😉

Шаг 2

Свежий шпинат вымыть и стряхнуть излишки воды.
Отрезать толстые стебли.
Листья крупно нарезать.

Шаг 3

Выложить шпинат в дуршлаг и обдать кипятком.
Затем сразу обдать холодной (ледяной) водой (чтобы шпинат сохранил яркий насыщенный цвет) и дать стечь жидкости.

Шаг 4

В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить стручковую фасоль.
Довести до кипения и варить ~5 минут.
Откинуть фасоль на дуршлаг и обдать холодной водой.

Шаг 5

Лук очистить и мелко нарезать.
В сотейник с небольшим количеством разогретого оливкового или растительного масла выложить лук и обжарить ~5 минут (до мягкости), периодически помешивая.
Кориандр добавить к луку. Обжарить ~1 минуту.

Шаг 6

Добавить томаты, нарезанные кусочками вместе с соком и влить воду.
Немного посолить соус, добавить сахар по вкусу и перемешать.
Тушить соус ~10 минут без крышки, периодически помешивая.

Шаг 7

С консервированной фасоли слить жидкость.
Добавить фасоль в соус, перемешать и тушить ~5 минут.

Шаг 8

Затем добавить стручковую фасоль и тушить ~3 минуты.

Шаг 9

Положить шпинат и тушить еще ~3 минуты.
Добавить рубленый чеснок, посолить и поперчить по вкусу (если нужно, добавить немного сахара). Блюдо перемешать, дать настояться ~5 минут и подавать к столу.