пятница, 23.00

Сметанные галушки с грибной поджаркой 👍🏼

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Хлебопечка

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,14 г

Жиры 5,4 г

Углеводы 26,93 г

177 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	40 г

Молочные продукты

Сметана

2 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

350 г

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Вода	100 мл
	Сметана	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Мука пшеничная	350 г
	Шампиньон	300 г
	Лук репчатый	2 шт.
	Сливочное масло	40 г

😉

Шаг 2

Тесто можно замесить руками, можно (как это сделала я) — в хлебопечке. Смешать сметану с теплой водой, добавить растительное масло, тщательно перемешать. В ведерко хлебопечки вылить подготовленную смесь и добавить туда же куриное яйцо.

Шаг 3

Муку просеять и всыпать ее сверху сметанной смеси. Также добавить соль и соду.

Шаг 4

Выставить программу «Тесто» (в моей хлебопечке — 1 час 30 минут). После этого тесто накрыть пленкой и оставить минут на 20-30.

Шаг 5

Грибы порезать на 4-6 частей и обжарить их с порезанным луком, добавив в сковороду сливочное и растительное масло. В конце шампиньоны посолить и поперчить.

Шаг 6

Тесто разделить на несколько частей, каждую из которой скатать в тонкую колбаску. Далее колбаску порезать небольшими кусочками и каждый кусочек раскатать в тонкую (небольшую) лепешку. Слепить лепешки посередине, чтобы получился вид «бантиков».

Шаг 7

Галушки варить в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут.
Откинуть галушки на дуршлаг, переложить в миску, добавить поджарку из грибов и перемешать. Подать галушки в горячем виде к столу.