Marina P
пятница, 17.03
Есть видео
Куриная печень с яблоками и луком

Куриная печень с яблоками и луком

Порций5
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Это блюдо готовится очень просто и быстро. Прекрасно сочетаются вкус нежной обжаренной печенки, карамелизированного лука и сочного кисло-сладкого яблока! Яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому! Попробуйте!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,21 г
Жиры 8,7 г
Углеводы 3,8 г
135
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Oksana GupalenkoЛеся ВагоровскаяMarina P и 2 нравится
39 добавили себе
44
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 150 мл
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ч. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 щеп.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый п/в
Субпродукты
Печень куриная
Печень куриная 1000 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 1
Печень куриная
Печень куриная1000 г

Подготовим необходимые продукты.

Шаг 2
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 2
Яблоко
Яблоко2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Куриную печёнку помыть, обсушить, удалить соединительные плёнки и жир. Порезать на средние кусочки.

Шаг 3
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 3
Куриный бульон
Куриный бульон150 мл

Лук порезать полукольцами.

Шаг 4
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 4
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%50 мл

Яблоки очистить от кожуры, семян и порезать кубиком размером 1,5 сантиметра.

Шаг 5
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ч. л.

В сковородке нагреть растительное масло. На сильном огне обжарить печёнку до румяной корочки. Если сковородка не большая, обжаривать порционно. Переложить на блюдо.

Шаг 6
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Вытереть сковородку после готовки печёнки, разогреть сливочное масло и пассировать на среднем огне лук 3-4 минуты, добавить яблоки и помешивая готовить ещё 3-5 минут. Всыпать муку.

Шаг 7
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Влить куриный бульон, перемешать, чтобы не было комочков. Тушить на небольшом нагреве около 2 минут.

Шаг 8
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 8
Сахар-песок
Сахар-песок1 щеп.

Вложить печёнку к пассированным луку с яблоком, приправить сахаром и специями, перемешать, накрыть крышкой и готовить на самом слабом огне 7-8 минут.

Шаг 9
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 9
Соль
Сольп/в
Перец душистый молотый
Перец душистый молотыйп/в

В завершении влить сливки, довести до кипения. Снять с огня.

Шаг 10
Куриная печень с яблоками и луком - Шаг 10

Готовую печёнку с яблоками разложить на тарелки по желанию приправить рубленной зеленью и можно подавать к столу.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Картофельное пюре с салом и луком
Домашние рецепты
46
145
4
Patee. Рецепты
patee
Картофель, запечённый с салом и луком
Украинская кухня
47
196
0
Patee. Рецепты
patee
Картофельные кебабы с салом и луком
Домашние рецепты
60
220
1
Dolce Cuore
mansana
Греча с грибами и луком пореем 🌱
Датская кухня
4
40
0
Зоя Шунина
Zoya7
Молодой картофель с помидорами и луком
Домашние рецепты
14
27
0
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеная капуста с грибами и куриной печенью
Домашние рецепты
21
53
2
Алина Боджолян
Sunnny
Рис с яблоками и сладким картофелем
Домашние рецепты
1
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Ризотто с яблоком и горчицей
Итальянская кухня
1
12
0
Алина Боджолян
Sunnny
Рис с беконом и яйцами
Домашние рецепты
10
93
0
Екатерина Воробьева
katbka
Запеченная картошка с беконом и луком
Американская кухня
1
45
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта