пятница, 05.48

Запеканка из молодой капусты

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Вкусный ужин на скорую руку. Это простое, полезное блюдо приготовить легко и просто! Сочная, вкусная и нежная запеканка. Приятного аппетита!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,85 г

Жиры 6,84 г

Углеводы 10,95 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

100 г

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	3 стеб.
	Укроп	3 стеб.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

120 г

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ч. л.
	Мука пшеничная	100 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	500 г
	Лук зеленый	5 стеб.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Капуста белокочанная

500 г

Подготовить овощи. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.

Шаг 2

Морковь

1 шт.

Грибы порезать средним кубиком,

Шаг 3

Шампиньон

100 г

Куриные яйца порезать средним кубиком, лук мелко порезать и зелень, мелко порубить ножом.

Шаг 4

Сметана

120 г

На растительном масле, на среднем огне бланшировать морковь, помешивая до полуготовности, добавить грибы, через минуту добавить капусту, помешивая готовить ещё 5 минут. Приправить специями и переложить на блюдо. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 5

Яйцо куриное

4 шт.

В миске смешать венчиком куриные яйца со сметаной. Всыпать просеянную муку, крахмал, соль и перец, всё перемешать до однородного состояния.

Шаг 6

Мука пшеничная

100 г

В полученную смесь вложить бланшированные овощи, куриные яйца и зелень, всё хорошо перемешать, чтобы всё равномерно распределилось в смеси.

Шаг 7

Крахмал кукурузный

1 ч. л.

Форму размером 20х20 сантиметров застелить пергаментом. Выложить в форму подготовленную смесь.

Шаг 8

Лук зеленый

5 стеб.

Выпекать в разогретой духовке, до 170 градусов, 30-35 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Шаг 9

	Петрушка	3 стеб.
	Укроп	3 стеб.

Запеканка должна слегка зарумянится.

Шаг 10

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Готовую запеканку вынимаем, нарезаем и подаём с зеленью и сметаной как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду из курицы или мяса.

Шаг 11